Hielo, un elemento fundamental en un cóctel
Si estás pensando en comprar hielo en Lanzarote para preparar unos deliciosos cócteles sea en tu negocio como en tu casa, entonces seguro que sabes que este producto es uno de los secretos mejor guardados dentro de la coctelería. Se podría incluso decir que es el espíritu de una gran parte de los cócteles.
Cócteles con hielo
El hielo, aunque es un elemento de fácil
acceso para la mayor parte de los colectivos, no debe utilizarse sin medida ni
conocimiento. Por ejemplo, un mal uso del mismo es un hielo que esté mal
filtrado y que contenga sales o impurezas que pueden dejar en un estado
lamentable las bebidas. De hecho, esas impurezas se dirigen hacia el contenido
de la copa para convertirse en diminutos alfileres que pasan hasta la sangre y
que ayudados por la fuerza que tiene el gas, alcanzan el cerebro lacerando las
neuronas.
Para evitarlo, el agua con la que se elaboran los cubitos se debe encontrar descalcificada y también tratada con ósmosis. Es necesario igualmente que el cubito de hielo sea compacto para evitar que se agüe la bebida. En casa se puede conseguir un buen hielo si se cuenta con una nevera que lo fabrica con agua tratada con ósmosis y descalcificada. O bien, utilizando las bandejas, pero siempre llenas con agua embotellada, jamás del grifo. Los expertos recomiendan usar el cubito conocido como Scotsman, es decir, el que es transparente, tiene forma cilíndrica, es brillante y cristalino. Normalmente, se vende en tiendas de alimentación y en gasolineras.